行业资讯-食品安全新闻[196]-自动化食品安全网-中国自动化网

  美式工厂生产车间引入了高洁净化控制体系，有美国专业化公司全程跟踪服务，对200多个位点进行监控，车间环境和温度控制在6℃以下，可以有效控制微生物，保证产品高品质，保障食品安全。

  2013年开始，娃哈哈着手建设以“智慧工厂”为核心的设备管理体系。智慧工厂就是企业充分的利用互联网、物联网等信息技术，建设一个“智慧工厂、智能制造信息化平台”，通过信息相互连通、业务流程相互协同的模式，使制造企业具有高度的智能性。

  若要一睹未来的西门子，就到德国拜仁州去，到法尔茨区去。1989年西门子在这儿建了一座数字化工厂。工厂自信要做“欧洲最好的工厂”，旗标上、工人的T恤上，随处可见这句口号。

  会前，与会代表观摩了平利县茶叶机械化采摘、茶园机械化中耕、红绿茶自动化连续化清洁化生产流程。万亩茶园全程机械化技术的实施，节约茶园管理费用412万元，提高茶资源利用率，节本增效7000万元以上。省农机局还公布了茶叶机械化设备的补贴政策。茶叶加工厂采购茶叶机械化加工设施也可获得农机购置补贴，最高补贴额度达24%。

  王辉表示，园区内全部采用国际最先进的乳粉生产技术和设备，并全部实现自动化。为保证婴幼儿奶粉等产品的活性及特性，园区在生产的基本工艺上还特意采用了DHA/ARA等热敏性物质高压泵前添加、活性益生菌干混添加、油脂及产品包装充氮保护等技术，并实现产品全程可追溯。

  东莞的制造业在早些年前已经“触网”。此番动作的实质是紧贴企业需求而进行。东莞加工贸易发达，但很多制造型的企业从生产出身，对跨境电子商务领域的认知度不够，遇到诸多问题，让企业的转型遇到困阻，此番“制造业＋互联网”转型，正是以迎击解决这些瓶颈为抓手的。

  动力机器公司推出了一款可以自动加工汉堡的机器人，并且将在旧金山开一家汉堡餐厅，机器人取代厨师制作汉堡。这种机器人能在一小时内制作400个汉堡。另外，它是完全自动化的，可以自动切芝士、肉饼，烘烤肉饼并完成汉堡制作，还可以自动将汉堡做包装，在制作汉堡的过程中完全不需要人进行操作。

  随着农业现代化程度的逐步的提升，“机器换人”已成为一种趋势。相比人类，机器人具有劳作成本低，标准化程度高的优势。据了解，这几种机器人的能源系统是利用太阳能电池板将太阳能转换为电能，通过变压变频用蓄电池将电能存储起来。

  日本机器人产业屡获政策支持，企业亦表现得“干劲十足”。此前有业内的人表示，几乎每周都有四五家新的机器人公司出现，就连有些县也在搞机器人产业园。初步统计，我国涉及生产机器人的企业超过800家。然而，国内机器人公司数虽多，但也呈现规模小且分散的难题，这也成为制约企业攻克核心技术、开发高端产品的一大障碍。

  多福多推出的馒头自动化生产线已是行业代表，据悉，这些生产线集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等前沿学科技术，并申报了20余项国家专利，自动化程度较高。

  在不久的将来，智能化将成为食品机械设备业竞争的关键点。近年来，饮食业慢慢的变多地采用机器人。如机器人Powerful君是配备安川电机的商用双臂机器人，可使制作鸡蛋糕的部分工序实现自动化。JapanSystems公司的“裱花机器人”是SQUSE公司的“5轴伺服机器人”。

  该公司的高管认为，食品安全是个大问题，在使用机器人切割生产线万美元，用于微生物的检测工作。自从使用了切割机器人生产系统，公司在检测上面的成本将减少一半左右。而且机器切割猪肉能够大大减少误差，使切割猪肉工作更加精确化。

  博世针对一次和二次包装技术提出了新的解决方案，博世为食品厂家设计出了全新的Delta机器人包装系统，用来提升企业的包装效率。

  制造业PMI是一个综合指数，按照国际上通用的做法，由5个主要扩散指数加权而成。通常PMI指数在50以上，反映经济总体扩张；低于50，反映经济衰退。制造业PMI通常被视为我国宏观经济的先行指标和风向标。